• Шоколадные десерты: несколько простых и вкусных идей

    Шоколадные десерты: несколько простых и вкусных идей

    Несмотря на то, что шоколад сам по себе можно считать десертом, его использование для приготовления других сладких блюд позволяет придать им еще более насыщенный и изысканный вкус. Существует множество рецептов шоколадных десертов — и каждый может придумать свой: испортить блюдо шоколадом практически невозможно. Самый простой способ применить шоколад для десерта […]

     
  • Шоколад и сухофрукты: несколько идей и рецептов

    Шоколад и сухофрукты: несколько идей и рецептов

    Во многих рецептах, включающих в себя шоколад, используются фрукты — свежие или сушеные; шоколад одинаково хорошо сочетается по вкусу и с теми, и с другими. Поэтому, если свежих фруктов под рукой нет, а сделать шоколадно-фруктовый десерт хочется — вполне допустимо использовать сухофрукты. Самый простой рецепт – обмакнуть чернослив или курагу […]

     
  • Как приготовить идеальный горячий шоколад?

    Как приготовить идеальный горячий шоколад?

    Когда у Вас плохое настроение, не спиться ночью или просто холодно – горячий шоколад является лучшим лекарством. Но подают данный напиток, как правило, в кафе и ресторанах, а хочется его чаще именно дома. Как же быть? Можно ли приготовить идеальный горячий шоколад в домашних условиях? Конечно, можно! Главное выбрать подходящие […]

     
  • Сам себе шоколатье: готовим из шоколада дома

    Сам себе шоколатье: готовим из шоколада дома

    Многие из нас привыкли воспринимать шоколад исключительно как готовый продукт, в виде плиток или конфет. Однако настоящие сладкоежки и любители готовить кондитерские изделия знают, что шоколад — незаменимый ингредиент множества других блюд. Его используют разными способами – в качестве посыпки, глазури, начинки, добавляют в тесто, в кремы и десерты, коктейли […]

     
  • «Брауни» – американский шоколадный десерт

    «Брауни» – американский шоколадный десерт

    Шоколад – это очень вкусная и замечательная вещь, в каждой национальной кухне наверняка найдется не одна сотня рецептов различных десертов, блюд и напитков с шоколадом. Среди этих рецептов есть и довольно экзотические, например, «рыба в шоколаде». Однако для большинства наших сограждан шоколад как-то более привычен в виде десерта, и о […]

     
  • Шоколадные коктейли – возвращение к истокам шоколада

    Шоколадные коктейли – возвращение к истокам шоколада

    Многие люди считают, что шоколад – это плитка или конфеты, одним словом – что-то твердое. Но изначально все было совсем не так – индейцы Центральной Америки, первооткрыватели шоколада, изготовляли из какао-бобов напиток, который был очень горьким и достаточно своеобразным на вкус. Само название напитка, собственно, и обозначало «горькая вода» и […]

     
  • Шоколадная паста для маленьких сладкоежек

    Шоколадная паста для маленьких сладкоежек

    Угодить маленьким сладкоежкам довольно просто – главное, чтобы угощение было очень сладким и шоколадным. Поэтому нет ничего удивительно, что в семьях, где подрастают маленькие детки часто в холодильнике можно обнаружить шоколадную пасту из магазина, которую мажут на булочку или печенье. Такой десерт действительно сладкий и вкусный, да вот только попробуйте […]